Организация работы зала ресторана и концепций быстрого питания Осуществление контроля исполнения стандартов Контроль чистоты залов и санитарного состояния подсобных помещений Проведение адаптации новых сотрудников, работы по обучению и повышению квалификации, наставничество Инструктажи персонала Разрешение конфликтных ситуаций с гостями Контроль финансовой дисциплины